Skip to content

Slyva – rudens pradžios vaisių karalienė

Pranas ZUBRICKAS

Tikriausia nerasime tokių, kas nemėgtų slyvų. Nerasime ir sodo, kur šalia obelų, kriaušių, vyšnių jų nebūtų. Naminių slyvų yra 4 pomologinės grupės: paprastosios, aitriosios slyvos, renklodės ir mirabelės. Pagal kilmę – europinės, amerikinės ir azijinės. Pasaulyje yra apie 2000, Lietuvoje – apie 200 veislių. 

Slyvos mėgsta derlingus su priemoliu dirvožemius. Poskiepiams dažniausiai parenkamos skėstašakės (kaukazinės) slyvos. Sodinant svarbu, kad skiepo vieta būtų truputį giliau žemėje, tuomet išvengsime atžalų. Iš atžalų, paprastai, dauginama nedaug veislių: paprastoji vengrinė ir pietinė geltonoji. Kiekviena veislė yra unikali, turi būdingą savo dydį, spalvą, formą, skonį. Slyvų vaisiai yra valgomi švieži, šaldyti, džiovinti, tinka perdirbimui: sultis spausti, kompotams, uogienėms, džemams virti. 

Dažnai nesusimąstome, kad slyvos yra ne tik maistas, bet ir turi labai daug sveikatai vertingų medžiagų. Ypatingai slyvos populiarios Kinijoje, Rumunijoje, Gruzijoje (Sakartvele). Balkanų kraštuose labai populiarus alkoholinis gėrimas iš raugintų slyvų sulčių „Slivovica“. Reguliariai jas vartojant, slyvos reguliuoja cukraus kiekį kraujuje, turi vitamino K, magnio, kalio, fosforo (svarbaus kaulų stiprumui), nemažai antioksidantų, ląstelienos. Tik daug valgant (50–90 g) gali pasireikšti viduriavimas, džiovintų patariama suvalgyti ne daugiau 10–12 vnt. 

Norint turėti slyvų vaisių ilgam laikotarpiui, reikia sodinti skirtingo vėlyvumo ir derėjimo veisles. Ankstyviausios veislės yra ,,Herman“, ,,Kometa“, ,,Skoroplodnaja“ (,,Greitukė“), o vėlyviausios – ,,Bluefre“, ,,Jojo“, pati vėlyviausia „Empress“. Nuskynus rugsėjo pabaigoje, ją galima išlaikyti, užšaldžius  iki 0–1 laipsnio, dar visą mėnesį. Taigi, varijuojant įvairaus vėlyvumo derėjimo veislėmis, slyvų vartojimą galima pratęsti beveik 4 mėn. 

Verta savo sklypuose jų turėti skirtingų veislių. Nereikėtų užmiršti, kad slyvos yra stipriai pažeidžiamos ligų ir kenkėjų. Joms kenkia kelių rūšių slyviniai pjūkleliai, serga monilioze, sidabralige, šratlige ir kitomis ligomis. Reikia nuolat genėti, dirvožemyje turi būti pakankamai kalcio, nubalinti kamienai, apsaugos priemones taikyti nuo ankstyvo pavasario. Slyvas geriausiai sodinti pavasarį iki pumpurų išsprogimo, kaip ir visus kaulavaisius.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Dar nėra komentarų, būkite pirmasis pakomentavęs!


Pridėti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *